JUNxKEN 北海道ツアー2017 旅 blog #8 釧路 かに祭り 編

JUNxKEN 北海道ツアー2017 旅 blog

#8 釧路 かに祭り 編

2017年5月28日(日)


北海道LIVE全行程を無事終え

ここからは張り詰め感を取っ払って北海道楽しませていただきますよ(笑)

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八島さんも僕も大好き、ヒロス's BAR へ

さっそく僕らの大好物カニですか !

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その中でも僕が大好きなはハナサキガニ !

今年のはこれまた最高のハナサキガニ !

なんで花咲蟹って言うかわかる?

根室の花咲港で水揚げされるからじゃないよ

獲れたての花咲蟹の生の身をバッと外して醤油皿に置くとブワーッと花が咲いたように広がるから。

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八島さんレベルになるとそのままバリバリいっちゃいますから !

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カニ味噌ぎっしり !

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そこにヒロスが丁寧にほぐしたカニの身と刻みネギ

そして日本酒を垂らして焼けば

この世で一番美味なるものの完成ですよ

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タラバも実に美味かったなぁ

ヒロス蟹の目利き完璧じゃないですか!

やられた

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しんちゃんと三人カウンターに座って中のマスターヒロスと話してたら

時間がいくらあっても足りないほどで

腹の底から笑えてくるから腹も減り

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ちょうど良いタイミングで出てくるのがお椀の麺

これが実に良い出汁で驚かされる

べた褒めだけど、ヒロスの作る料理は昔から絶品


こりゃ完全にグルメツアーだ


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外に出てみれば、とっくに朝 !








つづきます!






テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

2017.06.20 | | コメント(0) | トラックバック(0) | LIVE レポート

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菊池 健一

Author:菊池 健一

facebook: KENICHI KIKUCHI 北海道釧路市出身仙台在住 唄うたい。レコーディング & デザイン事務所 ken's studio 代表。学生時代よりバンド活動、LIVE喫茶で毎週末弾き語りLIVE。1996年札幌を拠点に自作曲を書きため音楽仲間と全国を歌い歩く。2008年より仙台を拠点に活動本格化、あらゆる会場でLIVE、年間150本以上をこなし各メディアに露出。近年は八島順一氏(ハウンドドッグ)のギターとのユニット JUNxKEN が好評で毎回多くのファンを獲得中。2011年八島氏とSS氏と共同でレーベルJSK trinity を立ち上げる。2013年にはシンガーソングライターいがらし笑子さんのアルバム「kokorone 〜心音〜」をプロデュース。完成と同時にレーベル kokorone RECORDS を立ち上げる。

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