The throat food (ザ・スロート・フード)

先週のとある日、相棒Nassy とランチを一緒に行ったよ

Nassy の行くところ「間違いない」のでブルース・モービルの助手席で身を任せていたよ


着いたのは「うどん屋」さん、。

僕は正直「うどん」は苦手。

「そば」は健康に良さそうだし「美味しいと感じる蕎麦」もある。

「中華そば(ラーメン)」はみんなと同じく「大好き」

そこで「うどん」

小麦粉練っただけでしょう? 的なイメージを持っていました。

遠い昔、母が作ってくれた「鍋焼きうどん」が美味しかったような記憶もあるけど

そこに入ってた「味のしみわたった麩」が楽しみだっただけのような、。


それでも Nassy チョイスのお店だから入店!



「手ぶち もりうどん」

手ぶちです



うどんの見た目も硬派で、口にすると

ものすごいコシ!　噛んでるとアゴが疲れます

するとそんな僕を見て Nassy が笑い、

「KENちゃん、うどんはノドゴシを楽しむものだよ、スロート・フードだよ(笑)」

って、。

この世の中に喉で食べる食べ物があるなんて、。

「鵜」じゃないんだから、。



満席で待ちのお客さんまでいる店内を見回すと

若い女性客たちも涼しい顔でこのうどんを食べてるではありませんか!

「粋だぁ、。」

そう思って来ると、このうどんと格闘するのが楽しくなって来たよ

そしてうどんの美味しさが理解出来た気持ちがしたよ


うどん通を連れて行きたいお店でした!



それでもって車に乗り込んで5分ほど走らせていると

「まだ物足りないよねぇ」

ってNassy




いつもお客さんいっぱいのメジャーな「うどん屋」さんへ



サイド・メニューの「かしわ天」に「野菜天」が好き


しかし、まさかの「うどん屋」ハシゴ

今日ほど「うどん」を食べた日は無いね (笑)


日本人は「うどん」大好きなんだね!




うどんっ腹を抱えて Room Session で燃焼


その時の録音はコチラ

http://youtu.be/SF3j3enpmPM